Корзина

Голяшка свиная - это часть свиного окорока. Состоящая из грубых мышц и прожилок сала. Эту часть свиной тушки хорошо варить или запекать, в ней большое количество животных белков, а также витаминов, микро- и макроэлементов.

Легкие свиные - питательный субпродукт богатый на витамины группы В, а также на фосфор, магний, калий, натрий, кальций, коллаген и эластин. Чаще всего свиные легкие использую т для приготовления паштетов и различных фаршей.