Корзина

Печень свиная - субпродукт первой категории. Печень очень нежная, после приготовления имеет сладковатый вкус. Богата на микро- и макроэлементы.

Сердце свиное - плотный, упругий на ощупь субпродукт. В свином сердце много витаминов Е, С, РР, В, а также калия, фосфора, железа и йода.

Пашина свиная - часть мяса без кости с прослойками жира, со свиной брюшины. Пашина свиная отличается нежным и сочным вкусом. Употребляют в отварном, засоленном, жареном, тушенном, запеченном виде.